天猫  |  全部天猫的折扣> 2017-02-19
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天猫惠而浦酷福专卖店799元,可领200元券,实付599元包邮,同款苏宁自营1099元,差价一半。惠而浦是美国知名家电品牌,这款烤箱是最新款高端货,1600W功率,最高220度,28L容量,电脑版液晶屏可准确把握时间和温度,净重7.5kg比较有分量,密闭有保障,不像平常低价烤箱那一层薄铁皮。

「如何选择烤箱?」

烤箱这东西,挺没技术含量的,一个铁壳子,几根发热管就搞定了,所以很多国产烤箱很便宜。这种30L左右容量,机械控制的烤箱,其实都还算可以用,问题是火候和时间的控制,不够准,把食物靠干、烤糊是常事。

一款好烤箱,除了「容量」,关键看「温控」和「时间」的把握

「温控」好的烤箱,要密闭好,隔热好,这样中心温度和边缘温度不会相差太大(小烤箱这点普遍烂的无语),上下火可分别控制,温度探头要精准(电偶的)。所以便宜的机械烤箱,你照着菜谱做也没用,设置的温度就不咋准。推荐电脑版,温度可以准很多。
「时间」机械烤箱的设定结束时间,和实际差距挺大,差两三分钟是常有的,可烤糊了就是分分钟的事。推荐电脑版的烤箱,时间十分钟,基本没误差。

至于别的功能,炉灯一定要有。发酵功能、热风循环,其实用处不大,核心还是做好密闭。

综合看,烤箱就分这么几档:

机械版:100-300元
电脑版:500元 (温控和时间好,带液晶屏的会贵点)
微波蒸汽版:四位数(一机多能,烤箱 微波炉 蒸箱,主要省地方)
嵌入式:四位数(容量更大,温控和时间好)
商用版:五位数(容量更大,温度可高400度“拷披萨需要高温”,温控和时间好)

一般家用,热个香肠之类,机械版就可以了。经常使用,热爱美食,可以上电脑版。如果在寸土寸金的北上广深,考虑到每平米近10万的放假,微波蒸汽版也是可以考虑的。

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