今天这款炒锅来自有着近70年的悠久历史以金属加工闻名日本的株式会社YOSHIKAWA吉川旗下，以锅身施以白雪般的加工图案而得名，拥有简洁明快的造型之外，还以不粘易保养。锅体轻盈，导热快，电磁炉和明火都可以用。两个锅嘴的设计特别人性化，倒汤汁不会洒。表面有凹凸痕，炖煮时不易溢出。

更妙的是锅底有平缓的弧度，搅拌起来均匀无死角。这款雪平锅选用争议性更小的不锈钢材质，厚度1.0mm，有着更强的耐蚀性，易于清洗保养，适合油炸，也不用像铝质一样担心不安全。满水时容量2.1L，全热源适用。

目前这款YOSHIKAWA COOK-PAL 吉川雪平锅 不锈钢木柄汤锅，日亚降至1845日元，约114元。发货重量仅为499g，适合凑单入手。可煎,可炸,可煮,还可以客串洗菜神器,几乎是无所不能。