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土蜂蜜就是中华蜜蜂（简称土蜂）采的蜜。该品源于坐落在江西省瑞金市蜜蜂 养殖 基地，产量稀缺，山区放养无污染，好山好水出好蜜。

土蜂采集花蜜经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚、营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，是其它蜂种采的蜜所不能比的。意蜂，一个花期就能产60多斤蜂蜜，但是一箱土蜂，一年大概只能产30斤左右的蜂蜜，土蜂蜜由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。