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2007年上市后销量超越普五，选用的窖池比普五更老，香气丰富品质更好。

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酒香四溢口感细腻:产品酿造选用小麦、大米、玉米、高粱和糯米优质五粮，采用五粮液优质陈曲和岷江江心水，然后，再经历超过70天的发酵期，最后通过现代酒勾兑技术和1639年明代窖池群酿造而成。来自五粮液1618是五粮液公司于2007年推出的一款高端白酒，延续了五粮液的酿造技术，同样采用红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食为原料，糖化发酵剂以纯小麦制曲，发酵窖是陈年老窖，发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。用1618年前后的明代古窖池发酵的酒进行勾兑而得到的。五粮液1618的酒质在普五之上，价格也高于普五。白色玻璃釉瓶包装，温润如玉。以“黄金分割比例1618”为设计理念，展示美学上至佳的视觉感受。整体包装上要比普五再优秀一些。