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“龙江和牛”是经农业部批准,由龙江元盛食品有限公司从新西兰引进的和牛品种。“龙江和牛”转道新西兰和澳洲引进活体和牛，而非进口冻精与当地牛繁育的“杂交牛”。这款和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道；口感嫩滑，入口即化，可适用于煎烤等多种烹调方式。
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