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柴火大院的这款香稻贡米源自贡米之乡吉林,限定在松原小产区。松原小产区是吉林优质水稻的主产区之一,这里种植区远离工业园区,境内水资源丰富、河流众多、寒地黑土,日照时间年均约2400小时,良好的生态环境共同促进了其大米的品质。一年一季,较长的生长周期使得该大米打开袋子能闻到一股清香,甜味浓郁,外观颗粒相对饱满,圆润透亮,抚摸起来质地光滑坚硬。煮熟以后有弹性和粘性,因为其凉饭不回生特性,也比较适合用来做寿司、饭团等点心,因此也被称为“寿司米”。