塔吉锅主要特点独特的烟囱盖最大程度上保持肉的营养成分和水分。食物释放的水分返回锅底并将水分锁在肉内不会蒸发，且不断内循环的过程。由铸铁材质制成，保温时间长，因而烹饪食物时候导热更均匀。它非常适合懒人一人吃饭之用，只要将饭放最底层，然后铺上蔬菜，最上面放上肉类食物，小火煮上20分钟，一锅香喷喷的煲仔饭就出锅了，吃多少煮多少，不浪费，既方便又美味并且由于可以不放油，还相当健康。当然也可以用塔吉锅蒸煮各式菜，黄焖鸡米饭、鱼香茄子煲均不在话下。采用珐琅铸铁制造。无孔锅盖，蒸汽立体循环，抽射均匀，持久恒温，使食物持续入味，烹饪无油烟，所著营养与美味。每一口锅都有法国工匠手工锻造，一体成型。1000度高温烧制，匠心铸造，早就美味生活，重塑摩洛哥经典。

Staub 塔吉锅结合Staub优异的铸铁工艺，保真了塔吉锅的导热快、传热均匀、耐高温、不生锈特点，锅盖采用陶瓷制成，锅底为铸铁材质。