千禾酱油我站也推荐很多次了，口碑一向不错，之前推荐的都是180天酿制的，这个是380天酿制的，氨基酸太氮含量也更高。好的酱油鲜味不是靠加味精调出来的，而是靠酿制过程中产生的氨基酸太氮，这货含量越高鲜味约足，大约等于0.8g/100ml就是特级酱油了，这个380天酿制的酱油氨基酸太氮含量≥1.20g/100ml（进口龟甲万酱油的氨基酸太氮含量也就刚到特级标准）。

亚马逊中国售价39.8元，单买包邮好价，折19.9元/瓶。这款是头道酱油，且380天，价格肯定要贵点，味道也更加浓郁，重口的人可能比较合适，有需可入。