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2018-10-19
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这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。大红门此款红肠内部添加了乌拉圭进口牛肉,吃起来口感比较有层次,外皮酥脆,内部厚实,夏天做凉菜吃很不错哦,规格440g,保质期50天。
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