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炭焙铁观音是指在传统半发酵茶的基础上,用木炭再进行6小时-12时不等时间进行再加工的一款茶叶。除色泽透美,口感怡人,香味悠长等传统特点,采用炭焙的茶里更含有人体需要的一系列元素,与人们的健康息息相关。