珐琅铸铁锅以铸铁为锅体，内部为黑色珐琅层，具有传热均匀、耐高温、不生锈等优点。内盖有自循环花洒纹设计，可增强锅内热循环对流，尤其适合炖肉。因其锅盖较重、密封性佳，所以可以做到无水烹饪。电磁炉、明火和烤箱均适用。

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