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京东自营,售价149元,买3件可用价格下方399-200优惠券,实付247元到手,折合每斤41元。这款禧美 熟冻北极甜虾,产自丹麦格陵兰岛西部海域,肉质紧实,富有弹性,清甜鲜美。90-120头属于常见大小,同品质一般在50-60元/斤。

怎么选北极虾

1、生产日期:新鲜是第一标准,按照国标,出售的北极虾必须为从生产日期开始9个月内的产品,超过生产日期12个月的产品为不合格北极虾。

2、个头:常见北极虾规则为80+、80-100、90-120、120+(头/每KG),其中80-100头都属于个头比较大,也比较贵的,以100头范围最常见。

3、产地:丹麦、加拿大产为主,丹麦的格陵兰海更好一些,加拿大产量更大。

4、野生:北极虾都是野生的,生长在北大西洋海域、北冰洋海域,200-250米深海水域,生长缓慢,我们买的北极虾看似不大,但也至少生长四五年了。

5、虾籽:北极虾是雌雄同体,出生时是雄性,在4-5岁时会经过几个月的变性,变成雌性后会很快产籽,捕捞的北极虾以带虾籽的营养更丰富,不带籽的要么没长大,要么是产籽后营养耗费很多。

6、黑头:北极虾黑头属于现象正常,北极虾的胃头部,捕食的深海中浮游动物就是褐色和黑色,北极虾属于深海虾,和深海鱼一样出水就死,虾头多为黑色。

7、冻熟:北极虾出水即死,直接冷冻不便于储存,所以都是捕捞后直接煮熟。

8、包冰程度:5公斤每箱的散装北极虾合格品是无包冰的。在政府许可的工厂中生产的、最大重量为1公斤的零售包装北极虾最多可包冰10%。

9、颜色:北极虾必须为红色、粉色或橘黄色;黄色、白色或褪色的北极虾为不合格品。

10、气味:北极虾必须有自然、新鲜的味道。含有强烈味道或腥味的北极虾为不合格品。

11、肉质:解冻后,北极虾的虾壳应该是紧密坚挺的;一旦解冻后壳薄、或者海棉一样软感为不合格品。

推荐吃法

1、冷吃:北极虾是熟冻,冷吃口感最好,肉质紧实,能吃出鲜甜味。建议放在冰箱冷藏室解冻,用清水洗洗,可以弄点蘸汁直接吃,这样口感最好。

2、热吃:对肠胃不好的人来说,还是加热吃最好。

3、忌:用热水解冻,最好冰箱冷藏解读,或自然解冻。


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