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千禾 御藏本酿 180天酱油由用北大荒非转基因大豆,小麦酿造。搭载高盐稀态发酵法180天以上自然发酵,头道原油自然浸出,不添加味精、色素和防腐剂等食品添加剂。氨基酸太氮≥1.10g/100ml。可拌饭、炒菜、蘸料调汁等。(酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级,每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高,品质越好,氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级,≥0.4g/100ml为三级,两者之间为一级或二级)。

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