淘宝「以稀 寻味无疆」，400g款39.8元，可领3元优惠券，实付36.8元到手，新疆直发。这家淘宝店属于“以稀”的，以稀是我和同事买过三年的老店铺，以前就在他家的淘宝店买过东西，很靠谱，就是价格略贵一些。

新疆奶酪顾名思义就是产自新疆的奶酪，也称奶疙瘩，俗称乳饼。奶酪是牛奶经浓缩，发酵而制成的奶制品。它基本排除了牛奶中的水分，保留了营养价值极高的精华部分，被称为乳品中的“黄金”。

传统的纯奶酪虽然营养很丰富，因为是经过发酵而成的，所以在味道上会有点重，口感上也是又咸又酸，不适合直接食用，需要进行二次加工调味。

这款以稀的新疆手工奶酪棒，是将传统工艺与现代工艺相结合，使用纯牛奶、全脂乳粉、白砂糖、食用香精制成，就再无其他任何添加了，兼具营养和美味的口感，可以直接当休闲零食食用。规格是400g，独立真空小包装。

据说奶酪是由游牧民族发明而来，他们早先是将鲜奶装入牛皮背囊中，但往往游牧几天后牛奶就发酵变酸，后来他们发现变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日会结成块状，变成好吃的乳饼。后经不断更新成为如今好吃的奶酪。